Bacalhoada À Moda da Tina

Oi meus amores!!!

Domingão e fim de semana é uma delícia né? Principalmente o fato de no fim de semana a gente poder dar aquela "escorregadinha" na dieta e saborear as gostosuras que alegram a vida!

Hoje nesse friozinho, a mamis está preparando uma deliciosa Bacalhoada à Moda da Tina!!!kkkk

Manhê coloquei seu nome na sua Bacalhoada tá? :-)


Para preparar essa delicia, vocês vão precisar:

-Meio quilo de bacalhau dessalgado e cozido em água
-Duas xícaras de grão de bico cozido
-Um pimentão verde em fatias
-Um tomate grande
-Duas cebolas em rodelas
-Dois ovos cozidos
-4 batatas cozidas e descascadas
-Uma xícara de azeitonas pretas ( eu usei as chilenas, que são grandinhas)
-Pimenta-do-reino a gosto
-Sal a gosto ( com moderação pois o bacalhau já é meio salgado)
-Meia xícara de azeite extra-virgem


Modo de preparo:

Pegue o bacalhau que já foi dessalgado e cozido e desmanche em lascas, reserve.
Aqueça um pouco de azeite e frite levemente a cebola, apenas para murchar e junte o pimentão fatiado e deixe também cozinhar, até ficar macio. Tempere o grão de bico com sal, pimenta do reino e azeite, junte as batatas em fatias grandes e misture. Acrescente a cebola e pimentão refogadinho e continue a misturar. Agora acrescente o bacalhau em lascas e misture delicadamente. Prove o sal desse preparo e veja se está ok. Monte essa mistura em um refratário bacana e por cima disponha os ovos cozidos e tomate em fatias. Coloque as azeitonas por cima, para enfeitar e acrescentar sabor. Por último regue com azeite extra virgem e leve para gratinar no forno, por uns 15 ou 20 minutos.

E fica assim, essa maravilha!!!

Acompanhe com arroz branco e a bebida de sua preferência.
Rende 6 porções bem servidas.

Bom gatas, esse é meu almoço de domingo, façam pois é Gostosura Garantida!!!


Beijinhos!!!